Назад к разделу «Впечатления»
Планирование поездки
Благодаря удивительному многообразию – от небоскребов на фоне оживленной бухты до окуренных благовониями даосских храмов и послеполуденного английского чая – Гонконг заслужил звание «мирового города Азии». Нелегко собрать дорожную сумку, направляясь в такое необыкновенное место. Вот что вам понадобится в Гонконге.
Дарить подарки – важная часть гонконгской культуры. Произведите впечатление на организаторов мероприятия или деловых партнеров небольшими презентами. Кофе, чай или конфеты станут отличным знаком вашей признательности за гостеприимство.
Деловая поездка
Гонконг – финансовая столица Азии с многовековой историей, поэтому здесь царит деловой стиль. Даже в теплую погоду следует одеваться строго.
- Хорошо сидящий темно-синий костюм – это стандартная одежда бизнесменов в Гонконге даже за пределами зала для совещаний, ведь для посещения большинства ресторанов и клубов требуются пиджак и галстук.
- Темная юбка и туфли на каблуках – норма для женской одежды даже летом.
- Захватите достаточное количество визитных карточек. Если вы не предложите свою, это может создать впечатление, что вы не хотите знакомиться.
Знакомство с городом
От залитой неоновыми огнями улицы Монгкок до тихого Коулунского парка – в Гонконге много интересных мест. Чтобы быть готовым к любому повороту сюжета, возьмите с собой универсальные базовые вещи.
- Возьмите с собой легкую дышащую одежду в несколько слоев. На улице, скорее всего, будет тепло и душно, а в кондиционированных помещениях может быть прохладно.
- Выходя на улицу, не забывайте зонт. В Гонконге в любой момент может пойти дождь.
- Отдайте предпочтение удобной обуви – по мощеным холмистым улицам города лучше всего ходить в сандалиях на плоской подошве или кроссовках.
Однодневные поездки
За городской чертой Гонконга есть песчаные белые пляжи и священные места. Погрузитесь в чудесную атмосферу природных чудес региона вдали от шумного города.
- Отправляясь в Сай Кунг, где расположились четыре самых чистых пляжа региона, не забудьте купальный костюм.
- Чтобы увидеть Большого Будду на острове Лантау, нужно преодолеть 268 ступенек. Оденьтесь удобно, но скромно: многие достопримечательности также представляют собой места поклонения.
- Если вы путешествуете с детьми, чтобы сэкономить место в багаже вместо теплых курток положите несколько компактных дождевиков.
Гонконг – это средоточие лучших ресторанов, роскошных спа-центров и первоклассных полей для гольфа. Бронируйте заранее, чтобы ничего не пропустить и получить яркие впечатления.
Яркая кантонская культура стала основой для первоклассной гонконгской кухни на любой вкус: от элегантных ресторанов с потрясающими видами и до лапшичных кафе. Чтобы насладиться ужином в изысканной обстановке, забронируйте столик в ресторане Tin Lung Heen отеля The Ritz-Carlton, где классические кантонские блюда от шеф-повара Пола Лау Пинлуя подаются на фоне городских огней. Для более неформального ужина забронируйте вьетнамский ресторан ChomChom, известный на весь город своими супами фо.
В Гонконге есть на что посмотреть, поэтому вам наверняка понадобится сделать паузу. Поднимите свое представление о роскошных спа-процедурах на новый уровень, посетив спа-центр The Ritz-Carlton на 116-м этаже. Процедура для тела с нагретыми раковинами снимет мышечное напряжение, а уникальный интенсивный уход за кожей лица Y lift эффективно подтянет контуры лица и разгладит мелкие морщинки. Вы также можете понежиться в крытом панорамном бассейне с восхитительным видом на бухту Виктория внизу.
Этот шумный мегаполис известен своей яркой городской культурой, тем не менее и за пределами города есть много интересного. Проведите день, исследуя традиционные деревни и нетронутые пляжи Лантау, самого большого острова Гонконга, где находятся знаменитый Большой Будда и монастырь По-Линь. Хотите познакомиться с одними из лучших шеф-поваров региона? Отправляйтесь в китайско-португальский анклав Макао, где на мощеных улочках деревни Колоан находятся рестораны под открытым небом, любимые гурманами со всего мира.
Королевский гонконгский гольф-клуб существует уже более 100 лет, но лишь недавно город зарекомендовал себя как гольф-направление. Чтобы устроить настоящую проверку своему мастерству, отправляйтесь в загородный гольф-клуб Clearwater Bay, где есть два девятилуночных поля. Чуть менее сложный маршрут ждет вас на Северном поле клуба Jockey на острове Кау-Сай-Чау, одного из лучших общественных гольф-клубов в регионе.
Гонконг – динамичный город с богатыми историей и культурой, где на фоне пышной зелени возвышаются современные небоскребы. Выберите один из трех уникальных маршрутов, чтобы познакомиться с достопримечательностями этого многонационального города.
Идеальный уикэнд
Author a room pool for which API response Exists
Утро
Утренний заплыв. Адаптироваться к грандиозности города поможет утренний заплыв в отеле The Ritz-Carlton, Hong Kong. Из самого высоко расположенного панорамного бассейна в мире, который находится на 118-м этаже, открывается вид на знаменитые здания и горы.
Полдень
Искусство. В 1983 году открылась первая галерея искусств Hanart Tz, ставшая отправной точкой в карьере многих китайских художников и поставившая город в один ряд с мировыми столицами искусства.
Посещение галереи Ларри Гагосяна. В галерее американского арт-дилера Ларри Гагосяна в Гонконге, расположившейся в светлых залах исторического здания на Пэддер-стрит, представлены работы современных мастеров – от британско-индийского скульптора Аниша Капура до художника-абстракциониста Сая Твомбли.
Вторая половина дня
Прогулка по Голливуд-роуд. Старый и новый Гонконг встречаются на Голливуд-роуд, в модном торговом районе, где по-прежнему открыты десятки старых антикварных магазинов. Посетите самый старый из них, Honeychurch, где продаются компактные сувениры, а также мебель эпохи Мэйцзи.
Прогулка по PMQ. Торговый центр площадью 18300 кв. м стоит на месте бывшей полицейской казармы. Теперь здесь находятся магазины керамики, бутики элитной одежды, художественные галереи и закусочные, где можно отведать все, от тартара из говядины и китайской лапши до кофе и мороженого.
Отдых в парке Blake Garden. Небольшой парк Blake Garden находится неподалеку от популярных маршрутов, но внутри царит спокойная загородная атмосфера. Здесь местные жители занимаются тайцзы, играют в баскетбол и прогуливаются.
Вечер
Свежие морепродукты. Здесь непросто забронировать столик, и все из-за шеф-повара Дэвида Лая. Уроженец Гонконга, работавший с Аленом Дюкассом, готовит блюда французской кухни, используя лучшие морепродукты с местных рынков.
Отдых с коктейлем. Бармены всего мира совершают паломничество в этот город, чтобы попробовать местные коктейли. Одна из их первых остановок – тускло освещенный коктейль-бар J. Boroski. Здесь под красивыми сводчатыми потолками, отделанными кожей, можно насладиться негрони со жженым апельсином, тимьяном и льдом.
Утро
Самый живописный вид. Вы наверняка видели открытку с панорамой с пика Виктория. Поднимитесь на фуникулере на самый верх, чтобы полюбоваться каналами, красочными небоскребами и покрытыми травой горными хребтами.
Полдень
Дикая природа и кунг-фу. На 13 га Коулунского парка можно провести несколько часов всей семьей: понаблюдать за экзотическими птицами в вольере, поплавать в бассейне, пройтись по лабиринту из живой изгороди и устроить пикник у пруда с лотосами. Запланируйте визит на воскресенье, чтобы увидеть кунг-фу-шоу.
Местные закуски. Район Тайхан знаменит разнообразием кафе и ресторанов. Загляните в Beng Kee, чтобы попробовать лапшу с говядиной и соусом сатай и гонконгкский чай с молоком.
Старинный храм. Загляните в храм Man Mo, чтобы вдохнуть аромат благовоний и полюбоваться богатыми красно-золотистыми орнаментами знаменитого святилища кантонских богов литературы и войны.
Вторая половина дня
Спа-пауза. Чтобы осмотреть все интересные места города, вам понадобятся силы. Оказавшись в отеле, забронируйте уход за телом с нагретыми раковинами и ароматными маслами, который расслабит уставшие мышцы.
Вечер
Изысканный ужин. Попробуйте оригинальные блюда в недавно открывшемся ресторане Rhoda – спаржу с трюфельной стружкой, булочки из темного пива и куриные крылышки с уксусной кислинкой.
Город после заката. После захода солнца практически невозможно не заметить Чимсачёй, набережную в районе Коулун, освещенную неоновыми огнями ночного рынка. Пройдясь между прилавками с продуктами питания и товарами для дома, посмотрите ночное лазерное шоу, которое начинается около 20:00.
Гастрономический тур
Author a room pool for which API response Exists
Утро
Свежая выпечка. Открывшаяся в 1942 году небольшая кондитерская Kee Tsui специализируется на традиционной китайской выпечке. Попробуйте хрустящую выпечку со сладкой бобовой начинкой из адзуки с пылу с жару.
Доза кофеина. Вместо того, чтобы идти в одну из сетевых кофеен, с утра загляните в стильное кафе Maison, где подают крепкий вьетнамский кофе, матчу (порошковый зеленый чай) со льдом и оригинальные холодные чаи.
Полдень
Интерактивный музей. Сжигайте калории, осматривая Лян И, крупнейший частный музей Гонконга. На площади белее чем 1800 кв. м собраны алтарные столы из палисандрового дерева, резные комоды и другие антикварные диковинки. Удивительная особенность – экспонаты можно трогать и даже садиться на них.
Отведайте одни из лучших в мире димсамов. Многие димсам-рестораны покупают замороженные продукты, но в знаменитом ресторане Lin Heung каждый пельмень с креветками и пирожное с заварным кремом готовятся вручную командой шеф-повара Вон Кхамсхинга. Возможно, придется подождать, но это того стоит.
Вторая половина дня
Уличная еда. В киосках Козуэй-Бей найдутся закуски на любой вкус – от жирных хрустящих вафель, которые так нравятся детям, до традиционных блюд из требухи. Даже если вы недостаточно голодны, загляните в этот красочный район ради его колорита.
Вечер
Сделайте перерыв в привычных напитках. Сестры, управляющие рестораном The Woods, предлагают коктейли с сезонными ингредиентами. Не пропустите один из их самых смелых рецептов – грибной бурбон с вешенками.
Вылазка во Вьетнам. Бармены всего мира совершают паломничество в этот город, чтобы попробовать местные коктейли. Одна из их первых остановок – тускло освещенный коктейль-бар J. Boroski. Здесь под красивыми сводчатыми потолками, отделанными кожей, можно насладиться негрони со жженым апельсином, тимьяном и льдом.
Утро
Никакой яичницы на завтрак. На завтрак многие местные жители предпочитают конджи, пряную рисовую кашу с зеленым луком, кусочками куриного мяса и кунжутным маслом. Это блюдо подают повсеместно, но в Sang Kee Congee оно особенно ароматное.
Полдень
Посетите монумент, внушающий благоговение. Отправьтесь на пароме на остров Лантау, а затем – по канатной дороге в вагонетке со стеклянным полом – в город Нгонпин, чтобы увидеть Большого Будду – статую высотой около 34 м, состоящую из 202 бронзовых деталей. В ясные дни ее видно даже из Макао.
Традиционные вегетарианские блюда. Вегетарианская еда – это необязательно скучно. Питание в The Ritz-Carlton, Hong Kong соответствует всем тенденциям. В отеле имеется органический салатный бар, а в лаундж-баре можно заказать веганский бургер. Полезные и вкусные веганские и вегетарианские блюда удовлетворят самых взыскательных посетителей.
Вторая половина дня
Радость для любителей сладкого. Парфе из Oddies произвели фурор в Гонконге и в Instagram. Десерт из свежих фруктов со сладкими соусами, мороженым и карамелизированным бананом, украшенный большой вафлей в стакане «на вынос», отличается великолепным вкусом и замысловатостью.
Путешествие на эскалаторе. Самая длинная в мире система крытых реверсивных эскалаторов общей протяженностью примерно 800 м облегчает передвижение по холмам центрального района. Сойдите на любой остановке, чтобы посетить бары, рестораны и магазины, или прокатитесь на нем до самого верха (придется постоять около 20 минут).
Вечер
Подготовка к ужину. Начните подготовку к ужину в отеле с бокала шампанского в икорном баре Almas на семь персон. Закажите блины, дополнив их фирменной эксклюзивной икрой Almas Persicus из Каспийского моря.
Ужин в ресторане с красивым видом. Шеф-повар Пол Лау Пинлуй из нашего кантонского ресторана Tin Lung Heen на 102-м этаже – обладатель двух звезд Мишлен. Насладитесь дегустационным меню из шести блюд с такими деликатесами, как абалон в соевом соусе, жареный рис с клешнями краба и соленый ягненок с зеленым луком.
Ночная жизнь Гонконга. Город почти никогда не спит. Чтобы послушать местных исполнителей джаза и блюза и попробовать местное пиво, загляните в Peel Fresco. Поужинать лапшой в поздний час можно на улице Иу Тунг. А после 22:00 и до рассвета на фруктовом рынке Yau Mei Tei можно купить экзотические фрукты, в том числе дурианы.
Культурные ценности
Author a room pool for which API response Exists
Утро
Знакомство с природой. Начните свой день с подъема по одному из лучших маршрутов для хайкинга в Азии, «Спина дракона». С тропы, расположенной недалеко от шумного города, открывается восхитительный вид на район Тайтхам и Южно-Китайское море.
Полдень
Попробовать обязательно. После долгой прогулки подкрепитесь традиционным димсамом в чайном доме Lin Heung – гонконгском заведении, открытом в далеком 1926 году. Побалуйте себя рисовыми шариками с сахаром и арахисом, завернутыми в банановый лист.
Современные сокровища. PMQ – многофункциональный торговый центр с террасами под открытым небом, расположившийся в здании бывшего полицейского управления. Здесь находятся магазины более 100 местных дизайнеров и мастеров. В PMQ регулярно проходят дизайнерские ярмарки и арт-выставки.
Вторая половина дня
Сливовое совершенство. Прежде чем отправиться на прогулку, захватите с собой напиток в одном из ресторанов PMQ. Оживленный ресторан Sohofama – идеальное место для того, чтобы выпить фирменный напиток из кислых слив.
Все внимание – искусству. Новый опыт – посещение художественной галереи в полной темноте. Галерея Empty в Абердине, детище Стивена Чанга, представляет собой мультимедийное пространство площадью около 280 кв. м, где отсутствие света побуждает посетителей сосредоточить свое внимание на искусстве.
Вечер
Символ гавани. Отправьтесь в плавание на традиционной джонке с красными парусами. Выпейте бокал шампанского, наблюдая, как заходит солнце и загораются городские огни.
Кантонские высоты. Попробуйте лучшие блюда кантонской кухни в отмеченном звездами Мишлен ресторане Tin Lung Heen отеля The Ritz-Carlton. Дегустационное меню шеф-повара поистине уникально.
Утро
Знакомство с Буддой. Познакомьтесь с духовным прошлым города, поднявшись к статуе Тяньтань Будды. Бронзовая статуя высотой около 34 м, к которой ведет лестница из 268 ступеней, привлекает паломников со всего мира.
Полдень
Священное место. Напротив статуи находится монастырь По-Линь, который считается одной из самых важных буддийских святынь региона. Пообедайте в вегетарианском ресторане монастыря и погрузитесь в умиротворяющую атмосферу его пышного сада.
Идеальная фотография. Отточите свои навыки фотографа в Тай-О. В этой причудливой рыбацкой деревушке живут представители народа танка – рыбаки, чьи жилища на сваях возвышаются над приливной полосой острова Лантау. Яркие краски и колоритный быт станут основой для потрясающих снимков.
Вторая половина дня
Чай подан. Насладитесь послеполуденным чаем в английском стиле. Посетите современную чайную церемонию в кафе 103 отеля The Ritz-Carlton, где пирожные и острые закуски подают на полированных серебряных подставках, а из окон открывается великолепный вид на бухту Виктория.
Вечер
Вечер в опере. В отреставрированном театре Yau Ma Tei, построенном в 1930 году, еженедельно проходят кантонские оперные спектакли, в которых сочетаются китайские легенды, музыка и драма.
Коктейль на фоне панорамного вида. Насладитесь коктейлем в самом высоко расположенном баре в мире, на 118-м этаже Международного торгового центра. Ozone славится оригинальными коктейлями и вкуснейшими азиатскими тапас.
Утро
Природа. Прогуляйтесь по парку Виктория. В любой день здесь много посетителей – пожилые люди занимаются тайцзы по утрам, другие местные жители просто отдыхают от шумного города.
Традиционный завтрак. Начните свой день с рисовой каши конджи, традиционного блюда на завтрак в Гонконге. Отправляйтесь в Sang Kee за конджи с крабом, но приходите пораньше – к обеду обычно ничего не остается.
Полдень
История Гонконга. Погрузитесь в богатую историю региона в Гонконгском музее истории. Историческое прошлое Гонконга – от династии Хан до современного мегаполиса – достойно изучения.
Пора перекусить. Попробуйте лучшие в городе яичные вафли в Lee Kung Kee, одной из первых кулинарий, удостоенных внимания Мишлен.
Вторая половина дня
Расслабляющая традиция. В ходе традиционной китайской процедуры в спа-центре The Ritz-Carlton благодаря акупрессуре высвобождается заблокированная энергия и восстанавливается баланс в организме.
Вечер
Незабываемый ужин. Отправьтесь в креативный ресторан китайской кухни Bo Innovation, где популярны такие блюда, как крабовое суфле с чжэньцзянским уксусом.
Ваше здоровье! Завершите вечер в одном из городских лаунджей, специализирующихся на определенных видах спиртных напитков. Любители скотча стекаются в неприметный бар Lof10 с широким выбором эксклюзивного японского виски.