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Organisez votre voyage
La plus grande des trois îles Caïmans offre le nec plus ultra des vacances à la plage, à commencer par la célèbre plage Seven Mile Beach. Les plongeurs, les gastronomes, les couples et les amateurs de spa convergent tous vers ce paradis côtier, où il est aussi facile de faire ses valises à l'avance que de s'aventurer sur le sable doux à l'arrivée.
Que mettre dans sa valise ?
Vous vous apprêtez à partir pour Grand Cayman ? Adoptez le style de vie insulaire en portant des vêtements légers et décontractés pour la saison chaude. L'essentiel est de se munir d'un maillot de bain, d'une protection solaire (chapeau et lunettes de soleil), d'une tenue décontractée, de sandales et d'un sac de plage.
N'oubliez pas d'emporter vos tenues de sport pour profiter pleinement de notre centre de fitness ultramoderne. Vous pouvez en outre profiter de notre parcours de golf neuf trous conçu par Greg Norman, de cinq terrains de pickleball et de quatre terrains de tennis.
Pour les soirées, envisagez un style « élégance resort » : pantalon long et chaussures bateau ou mocassins pour les messieurs ; robe chic ou combinaison avec sandales ou talons pour les dames.
Dans les Caraïbes, il n'est pas nécessaire de planifier méticuleusement. Adoptez le rythme détendu et l'élégance sans effort de l'île, et laissez-la tisser son charme apaisant. Voici les éléments essentiels que vous devez absolument découvrir.
La restauration à Grand Cayman va bien au-delà du poisson frais et des cocktails fruités, même si les meilleurs exemples de chacun d'entre eux valent la peine d'être recherchés. Pour la préparation la plus passionnante et la plus raffinée des fruits de mer de l'île, réservez une table au Blue by Eric Ripert, le premier et le seul restaurant primé cinq étoiles par Forbes dans les Caraïbes. Des vues à couper le souffle et des steaks spectaculaires vous attendent au Seven, le restaurant-grill haut de gamme du resort. Plus loin sur la côte, à West Bay, se trouve The Cracked Conch, un restaurant favori de longue date qui offre des vues exceptionnelles, des ravioli de bœuf braisé et des créations de fruits de mer frais.
Il est difficile d'imaginer Grand Cayman plus paradisiaque qu'elle ne l'est déjà, mais les experts en bien-être du Ritz-Carlton Spa, Grand Cayman, portent l'euphorie à de nouveaux sommets. Inspiré par le sanctuaire naturel de son environnement et incorporant une science de la peau avancée et des ingrédients de luxe, cette enclave distinctive est la première expérience de spa de l'île. Ressourcez-vous après un long voyage avec le traitement Travel Recovery, qui comprend le soin du visage nourrissant Rose Gold Radiance à l'or rose et un massage de relaxation de 60 minutes, ou bien profitez d'une intimité supplémentaire avec des traitements effectués dans le confort de votre chambre.
La plongée en apnée ou sous-marine sont incontournables, car les eaux de Grand Cayman sont parmi les plus claires de la planète. Elles sont parfaites pour observer la vie marine, qu'il s'agisse de bancs de poissons colorés, de coraux magnifiques ou peut-être d'une ou deux tortues. Si vous aimez la nature, ne manquez pas de faire du kayak dans la forêt de mangroves. Cette expérience enchanteresse vous permet d'explorer les voies d'eau resorts des mangroves, qui abritent une faune variée, des plantes colorées et des écosystèmes uniques. Glissez dans cet environnement serein et immergez-vous dans la beauté naturelle et la tranquillité des mangroves.
Une journée à Stingray City, où vous pourrez nager avec de sympathiques raies et les nourrir, doit figurer en tête de votre liste. Pour une aventure unique sur terre, explorez les Cayman Crystal Caves. Ces grottes étonnantes présentent des formations de stalactites et de stalagmites à couper le souffle, ainsi que de magnifiques lacs souterrains d'une pureté cristalline. Une visite guidée vous fera découvrir ce monde souterrain féérique et vous révèlera les merveilles naturelles et l’histoire géologique de Grand Cayman.
Les plages de Grand Cayman sont mondialement connues pour leur sable poudreux et leurs eaux chaudes et cristallines. Mais il y a bien plus à faire que de se prélasser au soleil. L'île est faite sur mesure pour les familles et les amateurs d'aventure. L'océan regorge d'occasions rares d'observer de près des créatures exotiques comme les raies et les poissons tropicaux. Explorez les grottes et les épaves et faites des randonnées le long de sentiers luxuriants. Ensuite, profitez d'un repos et d'une détente bien mérités au Ritz-Carlton, Grand Cayman, qui propose des restaurants de chefs de renommée internationale, un spa de luxe et des chambres luxueuses que vous ne voudrez plus quitter.
Loisirs en famille
Grand Cayman possède tous les éléments nécessaires pour passer des vacances inoubliables en famille. Les plus jeunes pourront découvrir les merveilles de la vie marine et les créatures fascinantes aux Ambassadeurs de l'environnement, ou bien se divertir à Starfish Cay, le seul parc aquatique de Grand Cayman. L'île ne manque pas de plats délicieux, qu'il s'agisse de pizzerias au feu de bois accueillant les enfants ou de restaurants-grill qui préparent à la perfection les exceptionnels fruits de mer locaux. Et pour les journées moins actives, il est toujours possible de se détendre sur la plage : le Ritz-Carlton, Grand Cayman se trouve sur la plus belle portion de la plage Seven Mile Beach.
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Matin
Plongée profonde. Autrefois utilisé pour récupérer des éléments de la navette spatiale Challenger, l’épave immergée du Kittiwake est aujourd’hui l’un des sites de naufrage sous-marins les plus réputés auprès des plongeurs. Idéalement situé près de la plage Seven Mile Beach, il constitue un refuge pour de nombreuses créatures, notamment les oursins et de colorés poissons tropicaux.
Mi-journée
Aventure en voile. Découvrez la beauté de la mer grâce à un cours de voile privé au Ritz-Carlton, Grand Cayman. Apprenez l'art de la navigation sur les eaux cristallines, guidé par des instructeurs expérimentés qui adaptent l'expérience à votre niveau de compétence. Cette aventure exclusive est parfaite pour les débutants comme pour les marins chevronnés. Elle offre une occasion unique de naviguer sur les récifs coralliens et d'observer la faune et la flore marines de près.
Après-midi
Passez un après-midi au parc. Le Dart Family Park, l'un des plus grands parcs publics de Grand Cayman, dispose d'une aire de jeux en bord de mer, d'une petite plage et de tables parfaites pour un pique-nique en toute décontraction.
Soirée
Tous fous de glace. Le populaire Gelato and Co. Cremeria Italiana propose une sélection tournante de près de 30 sortes de gelato et de sorbet, dont la tarte au citron vert, la pistache et le caramel salé. Complétez votre sélection avec des sauces spéciales comme du Nutella fondu ou des biscuits amaretti.
Matin
Profitez des plages immaculées. Tous les matins à 10h30, les cours de plongée en apnée commencent. Réservez une place dans le cours ou profitez d'autres activités du resort : balancez-vous dans un hamac, faites un tour en catamaran, ou bien louez un paddleboard ou un tricycle aquatique auprès du personnel de la plage.
Mi-journée
Visitez une grotte remplie de magnifiques cristaux. Formées au cours de millions d'années, les grottes de cristal sont couvertes d'une série de stalagmites et de stalactites cristallines d'un autre monde. Un certain nombre d'animaux sauvages, dont des chauves-souris et des perroquets, peuvent être aperçus lors d'une visite.
Après-midi
Caressez et nourrissez les raies dans l'océan. Demandez au concierge de vous réserver une excursion en bateau à Stingray City, une petite zone de bancs de sable peu profonds dans le North Sound de l'île, où des raies de grande taille, mais amicales, se rassemblent et attendent les visiteurs. Tenez-vous debout dans l'eau d'un mètre de profondeur avec de la nourriture et elles glisseront jusqu'à vous pour la manger, vous permettant ainsi de caresser leur peau douce.
Soirée
Profitez d'une Lady Loren au coucher du soleil. Le Saint June at The Ritz-Carlton, Grand Cayman est parfaitement situé pour profiter du célèbre coucher de soleil des Caraïbes. Le menu du jour propose des plats nourrissants, biologiques et de saison, qui se transforment en une offre interactive et expérimentale en soirée avec le bar Ophelia au centre de la scène.
Matin
La flore et la faune. Le parc botanique royal Queen Elizabeth II présente une grande variété de plantes et d'animaux. Promenez-vous dans les sentiers ombragés pour découvrir le fascinant iguane bleu, de belles variétés d'orchidées et des dizaines d'oiseaux rares, dont le canard siffleur des Antilles.
Mi-journée
Délices culinaires. Laissez-vous tenter par un délicieux déjeuner à l'Andiamo, au Ritz-Carlton, Grand Cayman. Niché sur le front de mer pittoresque, l'Andiamo offre une expérience culinaire à la fois détendue et élégante. Savourez une authentique cuisine italienne, des pâtes fraîchement préparées aux pizzas cuites au feu de bois, le tout élaboré avec les meilleurs ingrédients. Savourez votre repas sur la charmante terrasse, où la vue sereine sur la mer des Caraïbes constitue un décor parfait. Ce lieu accueillant pour les familles garantit une expérience gastronomique inoubliable pour tous les âges, en faisant l'endroit idéal pour un déjeuner décontracté qui capture l'essence du luxe insulaire.
Après-midi
Aventure aquatique. Plongez dans l'excitation du parc aquatique Starfish Cay au Ritz-Carlton, Grand Cayman. Ce parc aquatique dynamique offre des plaisirs aquatiques palpitants pour tous les âges. Les enfants peuvent explorer les toboggans aquatiques et jouer sous un seau éclaboussant tandis que les parents se détendent dans le luxe. Avec un personnel attentif et des équipements de premier ordre, Starfish Cay garantit un plaisir sans fin et des souvenirs familiaux inoubliables lors de votre séjour dans les Caraïbes.
Soirée
Organisez une aventure nocturne magique. Lors de cette visite guidée par Cayman Kayaks, votre famille montera à bord de catamarans électriques et sera guidée par un expert passionné vers le plancton bioluminescent qui scintille dans l'eau la nuit. Les panneaux du bateau se détachent même pour que vous puissiez interagir avec les micro-organismes.
Matin
Observez les étoiles de mer dans leur habitat naturel. À Starfish Point, un coin de plage peu profond et cristallin situé à l'extrémité nord de Grand Cayman, des étoiles de mer d'un rouge éclatant se déplacent sur le fond de l'océan. Située dans des eaux profondes d'à peine un pied, la zone est adaptée aux jeunes enfants.
Mi-journée
Monter à cheval dans l'eau. Pampered Ponies, à Grand Cayman, offre aux enfants et aux adultes l'occasion rare de monter à cheval sur une plage tranquille, de se promener sur le sable, puis de plonger dans l'océan. Les chevaux sont doux et excellent nageurs.
Après-midi
Déposez les enfants et faites une pause. Emmenez vos enfants aux Ambassadeurs de l'environment ou à la salle Wave Game pour un après-midi de jeux tandis que les adultes s'évadent au spa du Ritz-Carlton, Grand Cayman, ou sur le terrain de golf neuf trous conçu par Greg Norman.
Soirée
Pizza Party. Dans ce restaurant de Brooklyn à l'ambiance rétro, les pizzas à la croûte bouillonnante sont préparées dans un four à bois. La carte propose un mélange de classiques, comme la margherita et la pepperoni, ainsi que quelques options créatives, comme la Midnight Express garnie de bacon d'agneau et la Orchard aux poires et au miel à la truffe.
Matin
Explorez les grands espaces. Les éco-tours des Ambassadeurs de l'environnement de Jean-Michel Cousteau permettront à votre famille de mieux apprécier la nature. Inscrivez-vous à des activités qui dévoilent les mystères des tortues, des récifs coralliens et d'autres merveilles de l'environnement.
Mi-journée
Une meilleure vue de l'île. L'une des structures les plus hautes de Grand Cayman, la tour d'observation de 23 mètres offre une vue panoramique sur la beauté de l'île. Prenez l'ascenseur jusqu'au sommet, ou bien montez un escalier à double hélice qui mène à une mosaïque colorée des récifs coralliens des Îles Caïmans.
Après-midi
Découvrez la scène artistique. La National Gallery of the Cayman Islands promeut les artistes les plus talentueux et les plus visionnaires de la région. Outre sa collection permanente, le musée de 836 m2 présente six expositions tournantes mettant en valeur les talents locaux.
Soirée
Escapade gourmande. Profitez d'une expérience gastronomique exquise au Bacaro, situé à West Bay. Ce restaurant au bord de l'eau propose un mélange unique de plats d'inspiration vénitienne, à base d'ingrédients frais et d'origine locale. Profitez d'une atmosphère détendue et élégante avec une vue imprenable sur la marina. Qu'il s'agisse de petites assiettes ou d'un repas plusieurs services, le Bacaro vous promet un voyage culinaire mémorable. Parfaite pour une soirée romantique ou une célébration spéciale, cette escapade gastronomique est une visite incontournable pour les amateurs de cuisine qui recherchent une cuisine exceptionnelle dans un cadre magnifique.
Aventures insulaires
Avec ses kilomètres de sable doux, la chaude brise des Caraïbes et son cadre naturel pittoresque, Grand Cayman est la destination idéale pour les aventuriers curieux. Interagissez avec les douces raies. Explorez des grottes recouvertes de cristaux aux motifs délicats. Faire de la plongée sous-marine sur des sites d'épaves. Entre-temps, vous pourrez vous ressourcer en profitant des restaurants de premier rang, de la plage et de la piscine, ainsi que de l'hébergement luxueux du resort Ritz-Carlton, Grand Cayman, un point de départ idéal pour vos explorations.
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Matin
Passez une journée en mer. Consacrez au moins une journée aux aventures sous-marines à Grand Cayman. Par l'intermédiaire du concierge, organisez une excursion en yacht privé qui vous mènera aux meilleurs sites de plongée et de snorkeling autour d'une île qui en regorge.
Plongez dans le parc marin de Bloody Bay, un lieu de prédilection pour les plongeurs de tous niveaux. Le principal attrait de Bloody Bay est un spectaculaire mur de récifs qui commence à 1,85 m sous l'eau et se poursuit jusqu'à plusieurs milliers de pieds de profondeur. Repérez les tortues, les requins et les formations récifales étonnantes sur ce site de plongée de Little Cayman.
Mi-journée
Observez une multitude d'espèces marines. À un peu moins de 80 km de la plage Seven Mile Beach se trouvent deux sites de plongée exceptionnels : Eden Rock et Devil's Grotto. Parcourez ces deux sites sous-marins et admirez tout ce qui s'y trouve, du barracuda à l'anguille, en passant par le gros tarpon.
Après-midi
Nourrissez de gentilles raies. Bien que cela puisse paraître étrange, les créatures qui planent autour de Stingray City sont parfaitement gentilles et habituées aux visiteurs humains. Votre guide vous donnera de la nourriture, que les raies mangeront dans vos mains. Les créatures tourneront probablement autour de vous, frôlant vos épaules, une invitation passive à caresser leurs corps lisses.
Soirée
Dégustez des fruits de mer préparés de main de maître. Au Blue by Eric Ripert du Ritz-Carlton, Grand Cayman, les superbes fruits de mer de Grand Cayman sont à l'honneur. Le menu du légendaire chef Ripert, dont le restaurant Le Bernardin à New York est considéré par de nombreux passionnés de cuisine comme un temple des fruits de mer, comprend du doré, des coquilles Saint-Jacques et d'autres prises fraîches des Caraïbes.
Matin
Le parcours. Le célèbre concepteur de terrains de golf Greg Norman a créé le parcours neuf trous du Ritz-Carlton, Cayman, pour mettre en valeur le cadre naturel de l'île. Le dernier trou se termine par un défi : le putting green se trouve sur sa propre île, entourée d'un lagon d'eau salée.
Faites le plein au Seven Restaurant at The Ritz-Carlton, Grand Cayman, avec un petit-déjeuner épique composé de jus de fruits frais exotiques, d'œufs préparés à la demande et de truite fumée. Savourez le tout avec une vue sur la mer des Caraïbes.
Mi-journée
Parcourez un sentier vieux de 200 ans. Le sentier Mastic Trail n'est pas très difficile, mais il est incroyablement gratifiant. Aménagé au cœur de la plus vaste étendue de forêt vierge de Grand Cayman, il traverse des marécages de mangroves peuplés de plantes éclatantes de couleur et d’oiseaux magnifiques.
Après-midi
Faites un détour curieux. Dès votre arrivée, vous comprendrez pourquoi les habitants de la région appellent cette merveille naturelle « l'enfer ». La parcelle de terre, qui s'étend sur environ 17 m de long, est remplie d'amas de calcaire noir hérissés de pointes qui lui donnent l'apparence d'un paysage désolé et extraterrestre.
Soirée
Élégance côtière. Découvrez le charme du Saint June, un restaurant d'inspiration côtière au Ritz-Carlton, Grand Cayman. Le menu est imprégné d'influences sud-américaines et caribéennes, apportant des saveurs dynamiques et des créations culinaires uniques à votre table. L'ambiance lumineuse et sophistiquée, associée à une vue imprenable sur l'océan, crée un cadre accueillant pour tous les repas.
Matin
Prenez votre envol. La plage Seven Mile Beach est l'une des plus pittoresques des Caraïbes. Pour profiter pleinement de sa beauté, demandez au concierge de vous organiser une aventure en parachute ascensionnel. Vous vous élèverez de 37 m et contemplerez la mosaïque de bleus de la mer des Caraïbes.
Mi-journée
Faites de la spéléologie dans une grotte magnifique. Voisine d’une impressionnante forêt tropicale luxuriante, peuplée de sapins baumiers et de plantes épiphytes, Crystal Caves est un réseau de grottes d’une beauté saisissante. Leurs parois sont recouvertes de stalagmites et de stalactites cristallines qui semblent avoir coulé de la roche.
Après-midi
Plongée en apnée sur un récif vivant. Coral Gardens est tellement idéal pour repérer les poissons qu'on l'appelle parfois l'aquarium. Repérez les murènes, les tortues et d'autres créatures tropicales de toutes les couleurs dans les eaux peu profondes.
Soirée
Dégustez des sushis de qualité. Le Taikun at The Ritz-Carlton, Grand Cayman se surpasse pour créer une expérience gastronomique japonaise mémorable et authentique. Commandez l'omakase pour que le chef sélectionne les meilleurs poissons disponibles ce jour-là. Au lieu de servir la pâte de wasabi privilégiée par de nombreux restaurants, les serveurs râpent de la racine de wasabi fraîche sur de la peau de requin, comme on le fait au Japon.