انغمس في رحلة طهي شهية

المطاعم

استمتع بتجربة المطبخ الشهير للطاهي خوسيه أندريس الحائز على نجمة ميشلان، وهو طاهٍ مبتكر في مجال الطهي معروف عالميًا، ومؤلف كتاب من أكثر الكتب مبيعًا في نيويورك تايمز، ومُعلّم، ومُقدّم خدمات إنسانية، وطاهٍ/مالك مجموعة خوسيه أندريس. اكتشف المأكولات الأصيلة والمبتكرة في مطعم زايتنيا (Zaytinya) أو اختر قائمة طعام راقية نابضة بالحياة في مطعم ذا بازار ميت باي خوسيه أندريس (The Bazaar Meat by José Andrés)، وهو اختيار مميز وبارز بين مطاعم مانهاتن.

خوسيه أندريس

اختير خوسيه أندريس مرتين ضمن "أكثر 100 شخصية مؤثرة" في مجلة التايم وحاز على جائزة "الطاهي المتميز" و"أفضل مقدم خدمات إنسانية للعام" من مؤسسة جيمس بيرد. وهو طاهٍ معروف عالميًا ومبتكر في مجال الطهي، ومؤلف كتاب من أكثر الكتب مبيعًا في نيويورك تايمز، ومُعلّم وشخصية تلفزيونية مرشحة لجائزة إيمي، ومالك مجموعة خوسيه أندريس الحائزة على جوائز والتي تدير ما يقرب من 40 مطعمًا في الولايات المتحدة وخارجها. في عام 2010، أسس أندريس منظمة "المطبخ المركزي العالمي"، وهي أول منظمة غير ربحية تلعب دورًا بالغ الأهمية في توفير وجبات الطعام استجابةً للأزمات الإنسانية والمناخية والمجتمعية. وفي عام 2023، أسس أندريس معهد الغذاء العالمي في جامعة جورج واشنطن في واشنطن العاصمة، ويشغل حاليًا منصب الرئيس المشارك لمجلس الرئيس بايدن للرياضة واللياقة البدنية والتغذية.
Chef Jose Andres
بازار ميت

ابدأ رحلة مليئة بالنكهة والنار في بازار ميت، حيث يكمن الطبخ بالحطب في قلب هذا المطعم. وبتوجيه من الطاهي خوسيه أندريس الحائز على نجمة ميشلان وفريق الطهي العالمي التابع له، تمزج التجربة في مطعم هذا الفندق في منطقة نوماد بين نكهات نيويورك الجريئة والعروض التقديمية المسرحية، لتتجاوز حدود مطعم شرائح اللحم الحديث.

جولة خوسيه

جولة خوسيه هي أمسية خاصة بصحبة مرشد في أربعة مطاعم وبارات رائعة. ستبدأ رحلتك في مطعم زيتينيا (Zaytinya) الذي يحتفي بنكهات شرق البحر الأبيض المتوسط، ثم تنتقل إلى بازار بار الحصري (Bazaar Bar)، حيث ستستمتع بتناول كأسًا من مشروب خوسيه الخاص من العنب المخمّر الفوّار وتذوق أشهر أنواع الزيتون في العالم. بعد ذلك، يمكنك الاستمتاع بالوجبات الخفيفة والمشروبات في بازار ميت، لتختتم جولتك في مطعم نوبيلوز (Stella Sky Lounge) حيث ستتمتع بالمناظر الخلابة والكوكتيلات والكافيار.

The Ritz-Carlton NoMad New York

وجبة الطعام مع الشاي

تتوفر وجبة الطعام مع الشاي في نوبيلوز (Nubeluz) كل يوم سبت وأحد من الساعة 11 صباحًا إلى 3 عصرًا. من المؤكد أن هذا التوازن المثالي بين التقاليد الراقية والنكهات الجريئة من نوبيلوز (Nubeluz) سيخلق لك ذكريات ستظل محفورة في الذاكرة لفترة طويلة بعد آخر قضمة أو رشفة. تتنوع تجربتك من الحلو إلى المالح، إذ يمكنك أن تبدأها مع الجبن المشوي بالكمأة ومجموعة مختارة من الكافيار وخدمة تقديم المشروب الفوار. تتوفر خيارات خاصة للأطفال.
وجبة الطعام مع الشاي في نوبيلوز في فندق ريتز كارلتون نيويورك، نوماد

بازار بار (Bazaar Bar)

يُعد بازار بار المكان الأمثل للانتقال من يوم حافل إلى أمسية مفعمة بالحيوية والنشاط، أو للاسترخاء والاستمتاع بتناول مشروب ليلي مناسب ووجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل. تتيح لك هذه المساحة الكلاسيكية والمبتكرة طلب كوكتيلك المفضل، أو تجربة شيء جديد من إبداعات مجموعة خوسيه أندريس. تعكس الأجواء في هذا البار الواقع في منطقة نوماد بنيويورك الراحة والأناقة في آنٍ واحد، حيث تتميز بمقاعد طويلة فاخرة في مكتبة من تصميم لازارو روسا فيولان.

طاولات المطعم ومنطقة الصالة

في هذا الفندق

Zaytinya Restaurant Seating
مطبخ البحر الأبيض المتوسط

Zaytinya

استمتع بتناول الطعام المتوسطي في مطعم زيتينيّة (Zaytinya)، وهو مطعمنا في فندق نوماد الذي يقدم الطعام طوال اليوم في نيويورك، والذي يتميز بأطباق مقبلات المزة المبتكرة المستوحاة من المطبخ التركي واليوناني واللبناني. استمتع بتناول الطعام تحت إشراف الطاهي خوسيه أندريس الحائز على نجمة ميشلان.
الإثنين-الجمعة:
6:30 صباحًا حتى 10:30 مساءً
السبت-الأحد:
7:00 صباحًا حتى 11:00 مساءً
قواعد الملبس:
غير رسمي (كاجوال)
الهاتف:
مطعم بازار نيويورك الرئيسي
مطعم يقدم شرائح لحم

Bazaar Meat

انتقل إلى آفاق عالم من فنون الطهي في بازار ميت (Bazaar Meat)، وهو إعادة تصور رائعة لمطعم شرائح اللحم الكلاسيكي للطاهي خوسيه أندريس. يقع مطعم مانهاتن الجريء والمسرحي هذا في الطابق الثاني، ويحتفي بالطهي على النار والنكهات الرائعة في أجواء فاخرة.
الإثنين:
مغلق
الثلاثاء-الأحد:
5:30 عصرًا حتى 10:00 مساءً
قواعد الملبس:
مطلوب ارتداء بنطلون فضفاض وقميص
الهاتف:
بار نوبيلوز (Nubeluz) على السطح بإدارة الطاهي خوسيه أندريس.
مطبخ مختلف

Nubeluz

يُعد نوبيلوز (Nubeluz) بإدارة خوسيه أندريس بمثابة صندوق ضوئي مبهر في السماء، حيث يمزج اسمه بين الكلمة الإسبانية للسحابة (nube) والضوء (luz). يضيف هذا البار الموجود على السطح في مانهاتن لمسات عصرية على الكوكتيلات والوجبات الخفيفة الصغيرة، ويصاحبها إطلالات على الأفق بزاوية 270 درجة.
الإثنين-الأربعاء:
3:00 ظهرًا حتى 12:00 مساءً
الخميس:
3:00 ظهرًا حتى 1:00 صباحًا
الجمعة:
3:00 ظهرًا حتى 11:00 مساءً
السبت:
11:00 صباحًا حتى 3:00 ظهرًا, 4:00 ظهرًا حتى 1:00 صباحًا
الأحد:
11:00 صباحًا حتى 3:00 ظهرًا, 4:00 ظهرًا حتى 12:00 مساءً
Lobby Lounge at The Ritz-Carlton New York, NoMad

The Lobby Lounge

The Lobby Lounge is an elegant setting to savor delicious pastries, coffee or tea in the morning followed by hand-crafted cocktails in the evening.
الإثنين-الأربعاء,الأحد:
7:00 صباحًا حتى 12:00 مساءً
الخميس-السبت:
7:00 حتى 1:00 صباحًا
قواعد الملبس:
ملابس أنيقة غير رسمية
الهاتف:
بازار بار (Bazaar Bar) في فندق الريتز كارلتون نوماد

Bazaar Bar

Begin your journey by visiting our lower level bar in New York before ascending to the main dining area at The Bazaar Meat by José Andrés.
الإثنين-الخميس,الأحد:
4:00 ظهرًا حتى 12:00 مساءً
الجمعة-السبت:
4:00 ظهرًا حتى 1:00 صباحًا
قواعد الملبس:
غير رسمي (كاجوال)
الهاتف:
نوبيلوز (Nubeluz)

يُعد نوبيلوز (Nubeluz) بارًا على السطح في مانهاتن بنيويورك صممه مارتن برودزينسكي كصندوق إضاءة في السماء، حيث يجتذب تصميمه الداخلي الأنيق الضيوف بلمسات عصرية على الكوكتيلات الكلاسيكية، إلى جانب إطلالات رائعة بزاوية 270 درجة على أفق مدينة نيويورك.

الأسئلة الشائعة